Emulsionantes
Para masas de bizcocho
La utilización de emulsionantes proporciona regularidad a los batidos y una excelente aireación de la masa, mayor volumen y un producto que se mantiene tierno por más tiempo.
Productos de Emulsionantes
Emulsionantes para pastelería
Nortemul: Gel anaranjado para masas de bizcocho y Supernortemul gel balnco apto para todo tipo de emulsiones (montado de rellenos, merengues o helados). Se comercializan en formatos de 5, 10 y 19kg.
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